怎麼做黃豆醬_大圖輸出

※各類大圖輸出價目表

為什麼要大圖輸出呢？ 大圖輸出指的是有別於一般家庭或公司的印刷機輸出，相較於大尺寸、特殊材質的海報印刷，主要用於廣告輸出

文章導讀

許多 人到平常常常會吃豆瓣醬，並沒有充分考慮豆瓣醬到底是怎麼做的，如果是自身在家裡有時間得話，能夠有時候學習培訓製做一些豆瓣醬，那樣不光會十分的有滿足感，還能品味到自己製作的特色美食，豆瓣醬的做法是非常簡單的，需要提前準備大豆為原材料，依據流程開展製做就可以了。

合適群體

一般群體均可食

比較嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者不食或少食。

做法

原材料秘方:大豆100Kg 小麥麵粉80Kg

食用鹽25~30Kg

薑片2Kg

茴香100克橘皮100克

做法:

1.將大豆消除殘渣后，用冷水侵泡腫脹，煮熟至粘稠。

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2.將豆料倒在席上，與小麥麵粉相融翻拌，鋪成3公分上下厚，在室內溫度25~30℃的標準下，每日滾動一次，之後任其發醇，約三五天就可以長出深咖啡色的菌，放進戶外晾乾即是醬瑛。

3.醬瑛放進主缸，加食用鹽、薑片等，並攪拌勻稱，第二天開展翻缸，之後間距一天攪拌一次。

4.等鹽業完，主缸放進醬坯，但留意不必滿缸，缸口要留出一定的室內空間(約離缸口17公分上下)，蓋上蓋，用石灰粉泥或黃沙漿封死缸口，不使透氣性，避免 病菌，降水入侵，以至霉變，太陽底下曬40~50天即是製成品 。

肉沫醬燒茄子

生產用材疫苗

四季豆3根、肉沫100克、蒜頭4瓣、尖椒2個、小香蔥少量、豆瓣醬2湯匙、醬油1湯匙、油適當

生產作法疫苗

1. 四季豆切條後放進鍋中煮熟，盛出放涼預留。

2. 將蒜頭拍扁削皮后剁碎蒜泥，尖椒和小香蔥均切段預留。

3. 將油倒進鍋中燒開，放進肉沫爆鍋，隨後在炒好的肉沫中拌入豆瓣醬，再添加蒸熟的四季豆段一起煸炒。

4.四季豆段進味後放進蒜泥、尖椒段和醬油出鍋，最終撒上小香蔥段就可以。

Tips:茄子皮中含有維生素P，立即帶皮烹調營養豐富。四季豆用蒸替代煎炸，降低了剩餘油，比較健康。豆瓣醬的原粒大豆更加這家常小菜投料大大加分。

特點:四季豆是十分好搭的品類，自然最傳統式的作法便是與肉融合。肉沫、料汁、四季豆，這般簡易的組成還可以配搭出有質感的味兒!

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為什麼要大圖輸出呢？ 大圖輸出指的是有別於一般家庭或公司的印刷機輸出，相較於大尺寸、特殊材質的海報印刷，主要用於廣告輸出

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